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挑选开心果时,最好挑选果壳什么颜色的

相关文章 来源:6G资源网时间:2021-01-18 11:40:39字体大小:A-A+

作者:971158点击:标签:蚂蚁庄园

开心果是淡黄色的好还是纯白色的最好?蚂蚁庄园最新一期的问题是关于开心果的,大家在挑选开心果的时候一定要仔细的甄别,有的开心果看似很好,但是其实都是经过人工处理的。下面为大家带来了蚂蚁庄园答案,一起来了解下开心果挑选技巧。

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蚂蚁庄园1月19日题目:挑选开心果时,最好挑选果壳什么颜色的

淡黄色

纯白色

正确答案:淡黄色

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答案解析:市场上的开心果有两种,漂白的和不漂白的,用二氧化硫漂白的开心果看起来非常的好看,但是危害性大家都知道有多大,果壳呈微黄色是天然不漂白的,呈苍白色是漂白的。

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开心果挑选技巧:

1、选包装

开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为果仁,果仁烤制后散发香气,即我们吃的那部分,越嚼其香味越浓,余味无穷。正是因为开心果属于壳类干果,容易回潮变质,所以尽量挑选有密封包装的,不要买散装的。注意挑选包装上有QS质量标识的产品,是买一些值得信赖的大品牌比较放心。

2、选原产地

开心果并非原产,尽管现在新疆等地也有栽培,但品质较好的还属进口。挑选较为的产地,也就挑选到了放心的好开心果。

质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而饱满。常见的那种太白的开心果实则为漂白过的,对人体有害,少食用。好的开心果果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。

一般来说,个头大的开心果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的开心果,其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开,而某些人工开口的开心果壳大肉小,品质就逊了一筹。

4、看果壳颜色

在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色,通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主,只有这样的才是质量以及健康的保证。如果开心果的果壳是白色的话,那就表示很有可能是用双氧水漂过的,这类开心果千万不能食用。

5、看果仁颜色

在购买开心果的时候一定要特别注意果仁的颜色,通常情况下正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主,这才是天然没有任何添加剂的开心果。还有很多人错误的认为开心果果仁的颜色越黄越好,这是非常错误的方法。

6、自然开口

开心果也有笑口常开的寓意,因此很多人在购买的时候经常会特意买一些开口的,但是专家提醒,很多开心果并不是自然开口的,因此这部分应该尽量的避免购买。

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